沖縄に「ハラル総菜」新会社設立 29の企業など参画
体験型農場運営の伊賀の里、モクモク手づくりファーム(三重県伊賀市)など29の企業・個人がイスラム教の戒律に沿った「ハラル認証」を取得した総菜の製造・販売を始める。沖縄県の共同出資会社を設立し、７月から工場を稼働させる。まず外国人宿泊客の多い国内のホテルなどに販売し、将来的には輸出も目指す。
総菜弁当店運営の知久(浜松市)などが出資して「食のかけはしカンパニー」(沖縄県うるま市)を設立した。資本金は8500万円。土地代を含めて約４億6000万円を投じて総菜工場を建設する。豚肉などを使わないことで、ハラル認証を取得する。３年後に年間３億円の売り上げを目指す。日本経済新聞が報じた