『四十八漁場』シンガポールに11/1初の海外店開業
エー・ピーカンパニー(東京都港区)はシンガポールで、運営する『四十八漁場(よんぱちぎょじょう)』初の海外店舗となる「Yonpachi Gyojo at UE square」を11月１日オープンした。同店の座席数は128席(テラス席44席含む)。
同店では宮崎県延岡市島野浦、静岡県伊東、福井県美浜町日向(ひるが)、岩手県陸前高田など日本国内の提携漁師が水揚げし、魚の鮮度を保持する「活け越し」「血抜き」「神経〆」などのひと手間かけた、四季折々の”鮮度にこだわった”鮮魚を提供する。