定食店「YAYOI」シドニーに豪州１号店開業

定食店「YAYOI」シドニーに豪州１号店開業

　定食店「やよい軒」を展開するプレナス(福岡市博多区)は６月５日、オーストラリア１号店をシドニーのブリッジ・ストリートにオープンした。店名は「YAYOI」とし、広さは257平方㍍で席数は82席。店内は木目調の落ち着いた雰囲気にしつらえている。オーストラリア産の食材を使う一方、カロリーが低く栄養のあるコメとして日本から「金芽米(きんめまい)」を持ち込んでいる。

　定食メニューの価格を2000～3000円代に設定し、高級路線で和食を売り込む。日本国内では600～800円前後の定食メニューが多いが、オーストラリアではサバの塩焼き定食が26豪㌦(約2500円)、専用メニューの「やよい御膳」は39豪㌦(約3700円)と高め。和食の魅力とともに、日本の文化も伝えたいと店内にギャラリースペースを設け、熊本県の窯元でつくられた器を展示している。

　やよい軒は、タイに119店、シンガポールに４店を展開しており、オーストラリアは３カ国目の海外進出となる。今後３年間にオーストラリアで10店程度の出店を目指す。朝日新聞デジタルなどが報じた。