生活クラブ生協連 ベトナム産の粗放養殖エビの取扱い開始

生活クラブ生協連合会(本社:東京都新宿区、以下、生活クラブ)は10月７日、殻が剥きやすく、殻ごと調理しても食べやすい、ベトナム産の粗放養殖エビ「殻むき簡単ファーマーズシュリンプ(L)」の取扱いを10月から開始すると発表した。これは稚エビを池に放つだけで、自然の力に成長を委ねる養殖法により育った「粗放養殖エビ」。収獲から４℃以下で管理し鮮度を保つ。さらに産地で１尾ずつ凍らせ出荷され、一度も解凍されることがないため、エビ本来の甘味としっかりとした身質が特徴。