帝国データバンクのまとめによると、2020年度の飲食店事業者の倒産リスクは715件に上った。２年連続の700件超えとなり、過去３番目の高水準となった。これは飲食事業を主業とする事業者(法人・個人事業者)で法的整理かつ負債1,000万円以上を対象としたもの。
月別でみると、新型コロナウイルス感染拡大第３波発生の12月以降は、営業時間短縮の協力金などもあって前年度を大幅に下回った。業態別にみると、「酒場・ビヤホール」が183件(構成比25.6％)で最多となり、2019年度を上回って2000年度以降で最多を更新した。次いで「中華・東洋料理店」99件(同13.8％)、「西洋料理店」92件(同12.9％)、「日本料理店」67件(同9.4％)が続く。
負債規模別でみると、「5,000万円未満」が562件(構成比78.6％)で最多。「5,000万～１億円未満」が76件(同10.6％)で、６年ぶりに構成比が10％を超えた。