農林水産省は２月４日、2021年の農林水産物・食品の輸出額が前年比25.6％増の１兆2,385億円で過去最多となったと発表した。通年で日本政府が2006年に目標に掲げた１兆円を初めて突破した。今後は2025年までに２兆円、2030年までに５兆円の達成を目指す。米国や中国向けの外食需要が増えた。2021年12月は前年同月比20.2％増の1,217億円と、単月で過去最高額を記録した。国・地域別では、中国が35.2％増の2,224億円で、比較可能な2001年以降で初めて首位となった。２位は香港で６％増の2,190億円、３位は米国で41％増の1,683億円だった。以下、台湾、ベトナムが続いた。