ラーメンの通販サイトがシンガポールにラーメン店
国内最大級のラーメン・つけ麺の通販サイト「宅麺.com(https://www.takumen.com/)」を運営するグルメイノベーション(東京都渋谷区)はシンガポールにラーメン店を出す。テーマパーク風にEC(電子商取引)で人気がある６店のラーメンを提供し、食べ比べできるようにして現地客を取り込む。
「 宅麺」として10月中に出店する。約30席で客単価は20シンガポールドル(約1700円)程度。主に富裕層の来店を見込む。日本でファンが多い「ラーメン二郎」で修業した店主のいる「ちばから」などのラーメンを販売する。各店からレシピを取り寄せ、現地でつくったスープと麺を提供する。１日300食の提供。月商1500万円を目指す。現地での売り上げに応じ、扱うラーメンブランドを入れ替え、人気がある店舗は単独で出店も検討する。