厚生労働省研究班の調査によると、認知症の患者数が2030年に推計523万人に上ることがわかった。2022年時点の443万人から８年間で約80万人増える。高齢化の進展に伴い2050年には587万人、2060年には645万人と増加する。これに加えて危惧されるのが、認知症予備軍とされる軽度認知障害（MCI）の患者数の増加だ。MCI患者は2030年に593万人、2060年には623万人まで増えると推計した。MCIは認知症の手前の段階にあたり、この予備軍を含めると、認知症患者数は2030年には1,100万人を超す。
年齢別に認知症患者の割合をみると、65〜69歳では1.1％、70〜74歳では3.1％にとどまるが、75〜79歳では7.1％に増加し、90歳以上では実に50.3％と一気に高くなる。男女別に認知症患者をみると、女性の方が高かった。85〜89歳では女性が37.2％、男性が25.2％、そして90歳以上では女性55.1％、男性36.6％だった。
厚生労働省研究班が福岡県久山町、石川県旧中島町（現七尾市）、愛媛県旧中山町（現伊予市）、島根県海士町の４地域に居住する65歳以上の高齢者を対象に調査した。

TikTok(ティックトック)と中国の親会社バイトダンスは５月７日、動画共有アプリTikTokについて、米国国内での事業を売却しなければアプリの配信を禁止とする法律は、憲法に違反しているとして、首都ワシントンの裁判所にこの法律の差し止めを求める訴えを起こした。訴状の中でTikTok側は法律が憲法に違反し、憲法で保障された表現の自由を侵害するものだと指摘している。

米国の半導体大手インテルと日本企業14社が「後工程」と呼ばれる半導体の生産工程の自動化を目指して共同開発に乗り出すことになった。インテルと日本企業14社は４月16日に東京都千代田区に本部を置く新たな組織、「半導体後工程自動化標準技術研究組合」（SATAS）を設立している。
この新組織にはオムロン、シャープ、ヤマハ発動機、レゾナック・ホールディングス、信越ポリマー、シンフォニアテクノロジー、セミ・ジャパン、ダイフク、平田機工、FUJI、ミライアル、村田機械、ローツェ、三菱総合研究所が参加する。新組織では自動化によって生産効率を高めるとともに、技術の標準化を通して国際競争力の強化を目指すのが狙い。2028年の実用化を目指す。

ニコン（本社：東京都港区）は５月７日、産業用ロボットビジョンシステムを2024年秋に発売すると発表した。同製品は人間の目のように状況を捉えるセンサー（カメラ）と、撮影した対象物を画像処理により認識して判断するエンジン（制御PC）で構成されており、ロボットアームに動体視力と頭脳の機能を付与する。独自のセンシング技術により、高速性・高い認識力・使い勝手の良さを備えており、製造業はじめとする多くの産業で省人化や生産性の向上に貢献する。

日本の2023年の政府開発援助（ODA）実績額が196億ドル（約３兆930億円、暫定値）と過去最高を更新した。経済協力開発機構（OECD）のまとめによると、2014年のODA実績額95億ドルから、この10年間で倍増している。
日本のODAはインド太平洋諸国を軸に、数次にわたる円借款によるインフラ開発支援はじめ、病院や学校の建物建設から、対象国への無償資金協力による医療器材の調達、教員養成・教育プログラム開発などまで幅広い。当事国にとって債務不履行が目に見えているような、巨額のインフラ支援を実施・仕掛け、その中で”債務の罠（わな）”として、一部国際問題化している中国の動きを見据え、日本のODAは当然のことだが、対象国・地域の意向やニーズを聞き取り、尊重した形で進められている。

農林水産省によると、和歌山県の2023年の柿の収穫量は３万8,900トンで45年連続で全国１位となった。全国の収穫量の21％を占めた。ただ前年より3,100トン（７％）減少した。また、同県内の農地面積は2,460haと、ピークだった2001年から22年連続で減少している。こうした状況を受け、同県はブランド柿の「紀州てまり」などを普及させることで、農家の収入アップにつなげ、新たな生産者を増やしたいとしている。
2023年の柿の収穫量の２位は奈良県で２万6,600トン、３位は福岡県で１万5,100トンだった。

ロイヤルホールディングス（HD、本社：福岡市博多区）、銚子丸（本社：千葉市美浜区）、双日（本社：東京都千代田区）の３社は５月７日、米国で寿司を中心とする新業態の展開を目指し、米国で３月18日付で合弁会社を設立したと発表した。現地合弁会社「SUSHI-TEN USA Inc.」(所在地：米カリフォルニア州アーバイン市)の資本金は600万米ドルで、出資比率はロイヤルHD34％、調子丸33％、双日33％。合弁会社は米国西海岸を起点に事業活動を始める計画。

ミャンマーの送り出し期間によると、同国の軍事政権は５月６日、１日から一部停止していた男性国民の海外就労の手続きを再開した。労働省から受け付けを再開したとの連絡があったという。
国軍の徴兵が始まり、若者の国外流出が加速する中、今回の措置について、渡航停止期間を短期で解除し、徴兵忌避あるいは徴兵逃れによる混乱が、国内外にクローズアップされることを極力避けたい思惑があるとみられる。

米大リーグ、ドジャースの大谷翔平（29）が５月６日、前週に好成績を残した選手を表彰するナショナル・リーグの週間MVPに選ばれた。対象期間は４月29〜５月５日で、大谷は５試合で打率５割２分４厘、３本塁打、７打点だった。昨シーズンまで在籍したアメリカン・リーグのエンゼルスで７度受賞しており、移籍後初の選出。日本勢最多の通算受賞回数を８度に更新した。日本選手の両リーグでの受賞は野茂英雄、イチローに続き３人目。

ボクシングの世界タイトル戦４試合が５月６日、東京ドームに４万3,000人の観衆を集めて行われた。
世界スーパーバンタム級４団体タイトルマッチで統一王者の井上尚弥が挑戦者のルイス・ネリ（メキシコ）を６回１分22秒TKOで下し、４団体の王座防衛に成功した。井上は初回にキャリア初のダウンを喫したが、その後３度のダウンを奪い圧倒した。
世界ボクシング機構（WBO）バンタム級５位の武居由樹は、王者ジェーソン・モロニー（オーストラリア）に３−０で判定勝ちし、世界初挑戦で新王者となった。世界ボクシング協会（WBA）フライ級王者のユーリ阿久井政悟は、同級３位の桑原拓を３−０の大差判定勝ちし、１月に奪った王座の初防衛に成功した。WBAバンタム級王者の井上拓真は、同級１位の石田匠に３−０の判定勝ちで２度めの防衛に成功した。
国内で世界タイトルマッチ４試合が同時開催されるのは史上初だった。また、東京ドームでボクシング興行が行われるのは、1988年３月と1990年２月に当時の世界ヘビー級王者、マイク・タイソン（米国）が防衛戦を行って以来、34年ぶりだった。