京都府の舞鶴漁協で12月８日、「特選京鰆（とくせんきょうさわら）」としてブランド化を目指しているサワラの出荷が始まった。同府漁業協同組合は沿岸の定置網漁にかかったサワラのうち、３kg以上の状態のよいものを「特選京鰆」と名付けてブランド化を目指しており、毎年、脂ののり具合などによって、出荷する時期を決めている。
同日、次々と水揚げされたサワラは漁協の職員によって大きさや脂の量など状態のよいものがブランド品として選別されその後、仲買人たちが競り落としていた。特選京鰆の出荷は2024年３月下旬まで行われる予定。
農林水産省の統計では、2022年に京都府で水揚げされたサワラはおよそ1,100トンで国内では最多で、全国でも有数のサワラ漁獲量を誇っている。

2024年の牝馬クラシックを占う戦い、第75回阪神ジュベナイルフィリーズ（JF、1600ｍ芝、18頭出走、Ｇ１）は12月10日、兵庫県宝塚市の阪神競馬場で行われた。今年は傑出した馬が不在で上位人気が分かれ、”大混戦”模様だった。混戦を断ったのは３番人気のアスコリピチェーノ（北村宏司騎乗）で、１分32秒６で優勝。無傷の３連勝でＧ１を初制覇し、２歳牝馬女王の座に就いた。１着賞金は6,500万円。北村騎手、黒岩陽一調教師はいずれもこのレース初勝利。
アスコリピチェーノは最後の直線で鮮やかな末脚を繰り出し、５番人気のステレンボッシュを首差抑えた。さらに１馬身１/４差の３着は２番人気のコラソンビートが入った。１番人気の支持を集めたサフィラは４着だった。

サッカーの第103回天皇杯全日本選手権は12月９日、東京・国立競技場で決勝戦が行われ、川崎フロンターレが２度目の頂点に立った。柏レイソルとの延長線を戦い均衡を破れずスコアレスドローで、PK戦にもつれ込んだ。川崎は結局８−７で決勝戦を制した。

産業廃棄物処理などを手掛ける大栄環境は12月８日、大阪府枚方市の遊園地「ひらかたパーク」内で、ロボットがゴミを回収・運搬する実証実験を実施すると発表した。期間は12月11〜15日まで。清掃員の人手不足対策として走行性能や安全性を検証する。検証結果を踏まえ改善・改良を加え、ショッピングモールや住宅街への展開を目指す。
今回は、ロボットがゴミ箱に向かうタイミングなどは人が管理するが、将来的にはゴミ箱からのサインを受けて自動で取りに行くことを目指す。

愛媛県は12月７日、台湾のエバー航空が2024年３月６日に松山空港と台北・桃園空港を結ぶ定期便の運航を再開すると発表した。水曜日と日曜日の週２往復で、使用機材は欧州エアバスのA321（184人乗り）。桜の開花に合わせて３月20〜４月30日は水・木・土・日曜日の週４往復で運航する予定。
エバー航空は2019年７月に松山ー台北の定期便を就航したが、新型コロナウイルス禍で、2020年２月から運休していた。

パナソニックは12月８日、40億円投じマレーシアの空調機の研究施設を拡大したと発表した。クアラルンプール近郊の研究施設に３階建ての新棟を建設し実験室を約1.6倍に拡大した。2024年３月までに実験設備などを整備し、需要が堅調な東南アジアや欧州向けの開発速度を上げ、その後の設備拡充も視野に入れる。

ANAホールディングス（本社：東京都港区）、Joby Aviation(本社：米国カリフォルニア州Santa Cruz、以下、Joby)および野村不動産（本社：東京都新宿区）は12月８日、日本における電動エアモビリティeVTOL(空飛ぶクルマ)の離着陸場（以下、バーティポート）開発に向けた共同検討に関する覚書を締結したと発表した。３社は日本国内の都市部を中心とした利便性の高いバーティポート開発に向けた事業的・技術的検討、社会受容性を得るための取り組み、戦略的パートナーシップ構築に向けた検討等を進めていく。

日本中央競馬会（JRA）は12月７日、2024年度の新規調教師免許試験の合格者９人を発表した。JRA史上初めて、女性として前川恭子さん（46）が合格した。前川さんは2003年から厩務員として働き始め、現在は栗東の坂口智康厩舎で調教助手を務めている。今回５回目の挑戦で合格を果たした。ほかに通算1,809勝の田中勝春騎手（52、美浦・フリー）、1,056勝の秋山真一郎騎手（44、栗東・フリー）などが合格した。
地方競馬ではこれまでに９人の女性調教師が誕生し、７人が現役で活躍しているが、、JRAでは女性の現役騎手が藤田菜七子、今村聖奈など６人いるが、調教師はいなかった。